Идея Бизнеса > Идеи малого бизнеса > Идеи в торговле > Бизнес на приготовлении и доставке горячих пирогов
Бизнес на приготовлении и доставке горячих пирогов

Суши и пицца уже набили оскомину, и человек ищет что-то новое. И здесь хорошо вспомнить позабытое старое, а именно домашние пироги. Почему этот бизнес просто обязан стать прибыльным?

  1. Конкуренция пока еще невелика.
  2. Ароматные горячие пироги с мясом, ягодами, рыбой и многими другими начинками придутся по вкусу всем без исключения. Они украсят собой любое торжество.
  3. Доставка еды становится все популярней. Ввиду нехватки времени люди все чаще предпочитают заказывать товары и продукты с доставкой на дом.

С чего начать?

Первое, что нужно сделать, это найти подходящее помещение для пекарни. Здесь будет происходить приготовление пирогов и продажа их тем, кто желает самостоятельно прийти и купить нужное угощение. Лучше всего, если располагаться такое предприятие общественного питания будет в центре города. Да, аренда будет выше, но зато развитая транспортная инфраструктура позволит каждому без проблем добраться до пекарни.

Оригинальная подача также имеет значение

Оригинальная подача также имеет значение

Учитывая, что мы имеем дело с пищевой продукцией, понадобится разрешение Роспотребнадзора. Необходимо собрать большой пакет документов, куда входит договор аренды помещения, техпаспорт объекта, проектное заключение, свидетельство о государственной регистрации, документ, подтверждающий постановку на учет в налоговую, выписка из реестра юр.лиц, ассортиментный перечень, копия плана БТИ и другие важные документы.

Обязательным является наличие горячей и холодной воды, вентиляции, канализации, туалета и места для склада.

Оборудование

Для начала бизнеса по доставке пирогов понадобится следующее оборудование:

  • Электропечь для одновременного приготовления нескольких пирогов
  • Тестомесительный комбайн на 20 литров
  • Печь для приготовления начинки
  • Холодильник
  • Мебель для пекарни
  • Весы.

Понадобится купить прилавок, где будут размещаться готовые пироги.

Учитывая, что бизнес основан на доставке, понадобится и автотранспорт, а также комплект термосумок.

Персонал

Для организации работы пекарни необходимо найти двух поваров, каждый из которых будет сменять один одного. Также понадобится продавец для продажи пирогов непосредственно в пекарне.

Пекари за работой

Пекари за работой

Раскрутка бизнеса

Мероприятие это пока еще новое, несмотря на то, что пирог – это старинное русское блюдо. Почему именно горячие пироги являются лучшей альтернативой пицце или фастфуду?

  • Пироги украсят любой праздник
  • Они дешевле и вкусней
  • Они полезней
  • В них много разнообразной начинки
  • Пироги пекутся по старинным рецептам
  • Это исконно русское блюдо.

Не лишним будет обзавестись картонными коробками с логотипом пекарни. Это поможет в продвижении бизнеса.

Как заявить о себе? Это может быть радиореклама, реклама в вагонах метро, а также создание и продвижение собственного сайта, где будут размещены фотографии всех пирогов с указанием ингредиентов, веса, стоимости.

Ассортимент пирогов может быть очень велик

Ассортимент пирогов может быть очень велик

Стоит быть готовым к тому, что первые месяцы прибыли не будет вовсе. Все заработанное будет уходить на зарплату персоналу и арендную плату. Открывать пекарню лучше осенью, так как летом отмечается спад спроса на горячие закуски. Также можно создать отдельную рекламу и предложить обслуживать свадебные торжества, юбилеи и корпоративы.

Если у вас остались вопросы по данному виду бизнеса или имеется взгляд на этот проект, мы с удовольствием ознакомимся с вашими комментариями.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы регулярно получать новые статьи о малом бизнесе.

ПОДПИСКА Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления на Ваш почтовый ящик.
Никакого спама, гарантируем!

Комментарии:
  1. Пока нет комментариев. Вы можете быть первым!



*

Яндекс.Метрика