Бизнес идея по изготовлению и доставке пиццы
Для того, чтобы открыть бизнес по производству и доставке пиццы, понадобится помещение со всем необходимым, два повара и водитель с автомобилем. Район может быть любой.
Выбор помещения
Для изготовления пиццы потребуется помещение, площадь которого составляет от 30 кв.м. Месторасположение не важно.
Главное, чтобы помещение отвечало нормам СЭС.
Оборудование
Из основного оборудования понадобится тестомес (стоимость 2 тысячи долларов США), печь (2 тысячи долларов США), расстоечный шкаф (600 долларов США), холодильник (500 долларов США), вентиляционная установка (три тысячи долларов США).
Также понадобятся столы, шинковки продуктов и упаковка.
Что касается сырья, то закупать его можно в гипермаркетах или компаниях, которые занимаются поставкой продуктов для приготовления пиццы. На сырье у вас будет уходить порядка 3 тысяч долларов США в месяц.
Персонал
Для работы вашей пиццерии с доставкой на дом понадобятся повара, курьеры и диспетчер.
Лучше брать поваров с опытом работы, а также прошедших специальное обучение по специальности пицеолло.
Дополнительные услуги и упаковка
Перед тем как доставить пиццу, ее необходимо запаковать. Для этого ее заворачивают в фольгу, а между пиццей и фольгой кладут пергамент, чтобы не прилипал сыр. Затем пиццу кладут в коробку из микрогофрированного картона. Комплект можно дополнить одноразовой вилкой, зубочисткой и салфетками. Ежемесячные расходы на упаковку составят 300 долларов в месяц.
Ассортимент можно расширить напитками, которые можно брать на реализацию у поставщиков.
Реклама
Чаще всего пиццу заказывают через Интернет и по телефону. Поэтому основным рекламным источником будет Интернет. Дополнительным – телефонные справочники. Также можно распространять листовки по почтовым ящикам. Расходы на рекламу на первых порах будут довольно велики – в районе 3 тысячи долларов.
Успешность мероприятия зависит от ассортимента, вкусовых качеств пиццы, соблюдения временных рамок заказа и, конечно, ценовой политики.
Оставляйте ниже свои комментарии, если Вам есть что сказать по данной статье или остались вопросы.
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы регулярно получать статьи о малом бизнесе.
