Бизнес по разведению кроликов
В магазинах крольчатина представлена в ограниченном количестве да и то не везде. Наибольшей популярностью пользуется говядина, свинина, реже – баранина. Это говорит о том, что данная ниша продаж свободна и у вас есть все шансы ее занять, получая серьезную прибыль на продаже кроличьего мяса!
Чем мясо кролика лучше свинины или говядины? Во-первых, кроличье мясо усваивается организмом намного лучше. Во-вторых, для людей, страдающих пищевой аллергией, этот продукт на вес золота, т.к. только мясо кролика не вызывает никаких аллергических реакций. Ну и в-третьих, существует множество вкуснейших и изысканных блюд, которые невозможно приготовить без этого деликатеса.
С чего начать?
Прежде всего необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя или юридического лица. Этот момент мы опустим, т.к. в каждой стране существуют свои правила, уточнить которые можно у консультанта налоговой инспекции.
Следующим важным делом будет поиск участка.
Желательно, чтобы он находился в пригороде в удалении от жилых домов.
Именно такие нормы диктует законодательство. Площадь участка должна составлять около 15 соток – такого размера достаточно для открытия полноценной мини-фермы.
Что должно находиться на участке?
Помещения, где будут жить и плодиться кролики. Такие «квартирки» называют шедами и представляют они длинное узкое помещение с клетками вдоль стен. Клетки могут размещаться в 2 и даже 3 яруса, но не забывайте о комфорте проживания животных и изъятии их из клеток. Крольчихе с ее потомством должно быть комфортно в клетке, поэтому не скупитесь на размерах. Шеды лучше всего делать из дерева, а на задней стенке оставлять небольшое окошко для света и воздуха. Окошки заварите металлической сеткой и оборудуйте запорными механизмами. В шедах должны быть предусмотрены системы для уборки навоза, кормления, а также бесперебойной подачи воды.
Кормовой цех. Здесь будут находиться продукты питания для кроликов. Сено и злаки занимают много места, но даже их недостаточно для полноценного питания зверьков. Понадобятся качественные комбикорма. Можно купить их оптом или установить зернодробилку с гранулятором.
Помимо зерен и травы давайте кроликам овощи (свекла, капуста, морковь, картофель). Они снабжают организм витаминами. Не забывайте в весенний период о древесной коре и веточках – любимое лакомство этих зверьков.
Яма для навоза. Утилизация продуктов жизнедеятельности кроликов должна быть также грамотно организована. На территории мини-фермы понадобится яма для навоза достаточного размера. Идеальными размерами будут 3 метра в глубину и 2 метра в ширину и длину. Вы можете заработать и на навозе, продавая его местным землевладельцам для удобрения.
Бойня. Присутствует на мини-ферме и такое мрачное место. Это отделение должно быть оборудовано разделочным столом, набором ножей, емкостью для отходов, системой водоснабжения, а также мясным цехом и холодильной камерой. На полу должна быть оборудована система кровостока, а само помещение – хорошо вентилироваться.
Помещение для отдыха фермера. В некоторые периоды окрола предприниматель вынужден круглые сутки находиться в ферме, поэтому небольшая комната отдыха ему не помешает. Здесь же можно сушить кроличьи шкурки. Это тоже неплохая возможность для заработка, отказываться от которой не стоит.
Породы кроликов
Прежде чем покупать кроликов, необходимо понять, какие именно подходят для выращивания. Так, вам понадобится исключительно мясные породы, иначе ваши расходы превысят доходы, а кроличье мясо будет покупаться неохотно. Таких кроликов вы не купите в зоомагазинах и на птичьих рынках – там продаются декоративные или пушные породы. Чаще всего купить мясных кроликов можно на сельскохозяйственных ярмарках.
Что касается поголовья, то учтите, что на каждый шед понадобится один самец. Все остальные кролики – самки. В брачный период просто подсаживайте самца к каждой самке и они дадут неплохой приплод.
Наилучшими породами для разведения считается красная новозеландская, калифорнийская и белая новозеландская.
Каналы сбыта
Итак, подходим к самому интересному. Куда сбывать мясо кроликов. Существуют различные варианты продажи тушек.
Фирмы по оптовой продаже. Наиболее невыгодный вариант. Предлагаемые такими компаниями цены не устроят ни одного владельца мини-фермы, ведь оптом дешевле.
Мясные магазины. Частные магазинчики будут рады заключить с вами сделку, которая выгодна для обеих сторон.
Продажа мяса кроликов в рестораны. Такой деликатес как крольчатина часто используется в различных изысканных блюдах. Можно предположить, что рестораны с радостью будут взаимодействовать с фермером, но это не так. Чаще всего вы услышите отказ, ведь ни один дорогой и серьезный ресторан не возьмется за такую сделку, не попробовав лично ваш продукт. Поэтому отправляйтесь напрямую к шеф-повару, предложив ему пару тушек на пробу.
Самостоятельная продажа. Это один из наиболее подходящих вариантов – собственная торговля с точки продаж.
Косвенные доходы
Помимо прямых продаж кроличьего мяса мини-ферма может принести вам и дополнительные доходы.
Наиболее очевидный – это продажа кроличьих шкурок. Несмотря на то, что кролики мясные, их мех ни в коем случае не обесценивается из-за этого. Все равно он остается достаточно востребованным на рынке. Вы можете сотрудничать с производителями мягкой мебели, использующие в отделке кроличий мех. Это будет куда выгодней и легче, нежели связываться с производителями одежды. Но попробовать можно оба варианта.
Продажа живых кроликов. Организуя мини-ферму недалеко от дачных районов, вы можете приглашать к себе посетителей, предлагая им завести питомца. Породистый кролик – мечта любого ребенка и можно достаточно дорого продать отдельных особей – вдвое или втрое дороже стоимости мяса с одной тушки. Но такие сделки являются единичными.
Считаем доходы и расходы
Итак, как мы уже говорили, бизнес по разведению кроликов является очень выгодным мероприятием. Давайте подтвердим это цифрами.
Для того, чтобы получить одну тонну кроличьего мяса, понадобится 500 таких кроликов. Чтобы ферма всегда была заполнена, рождаться должно столько же голов. Для этого понадобится 400 самок и 16 самцов. Для одного кролика в течение его жизни достаточно 14 килограмм комбикорма или 7 килограмм сена.
Стартовый капитал на приобретение шедов составит 140 тысяч рублей.
Крольчиха плодится 3,5 раза в год – это 24-25 крольчат. Средняя стоимость покупки и выращивания одной крольчихи составляет 1000 рублей.
С учетом содержания, зарплаты работникам (если они будут) и оплаты коммунальных услуг себестоимость кролика составит всего 120 рублей. Оптовая торговля сегодня не превышает 160 рублей за килограмм. Если тушка весит 2 килограмма, то с продажи 30 голов вы получите 10 000 рублей. Таким образом, с оптовой торговли с учетом продажи меха и печени вы получите прибыль в 10 000 рублей с одной фермы. Соответственно, с розничной самостоятельной торговли вы получите еще больше.
Если у вас остались вопросы или хотите поделиться своим опытом, оставляйте ниже свои комментарии. Нам важно любое ваше мнение!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы регулярно получать новые статьи об эффективных бизнес идеях.
