Недорогой и вкусный фаст-фуд — запеченная картошка
Картофель – самый популярный продукт питания в России. Доступность, невысокая цена и минимум вложений делают бизнес по производству запеченной картошки чрезвычайно выгодным и главное простым!
Фаст-фуд «Картошка» представляет собой очень вкусный запеченный картофель в удобной упаковке и с различной начинкой. Данный продукт сегодня пользуется большой популярностью во многих регионах нашей страны и является прекрасной альтернативой западному фаст-фуду.
Суть идеи
Суть бизнес-идеи заключается в открытии передвижной точки по продаже запеченной картошки собственного приготовления.
Как производится запеченный картофель?
- Сначала отбирают оптимальные по размеру картофелины.
- Затем их тщательно моют, кожуру не снимают.
- Разрезают картофель пополам.
- Обматывают в пищевую пленку и помещают в печь.
- Готовый картофель подается со сливочным маслом и различными начинками (сыр, мясо и т.д.). Хранится в специальном отделении печи для подогрева.
Оборудование для запеченного картофеля
Для начала бизнеса вам понадобится следующий комплект оборудования:
- Печь для картофеля
- Тепловая витрина для поддержания оптимальной температуры блюда
- Витрина для хранения начинок
- Мойка
- Стол кухонный
- Торговый прицеп
Примерные затраты на покупку оборудования составляют 330 000 рублей.
Приготовление картофеля занимает 30-35 минут, при этом 5 минут идет на подготовку клубней, 20-25 – на запекание и 5 на остывание.
Дополнительное оборудование
Для приготовления запеченного картофеля понадобится также кухонный нож, вилки, ножницы, ложки, одноразовые тарелки и салфетки. На покупку таких приспособлений уйдет около 5 000 рублей.
Считаем доходы и расходы
Капитальные расходы:
Покупка оборудования – 330 000 рублей.
Закупка сырья – 30 000 рублей.
Регистрация юр. лица, разработка ТУ и ТИ на реализуемую продукцию, постановка на учет кассового аппарата – 50 000 рублей.
Итого первоначальные инвестиции составят 410 000 рублей.
Ежемесячная выручка примерно составит 220 000 рублей. Рентабельность равна 30%, а срок окупаемости — 6 месяцев.
Если у вас был похожий опыт ведения бизнеса или есть что добавить к данной статье, оставляйте ниже свои комментарии. Нам важно любое ваше мнение!
Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы регулярно получать новые статьи об эффективных бизнес-идеях.
