Придорожное кафе – бизнес идея для малого бизнеса в Беларуси
Сегодня в Беларуси очевидна нехватка придорожных кафе. Если с автозаправочными станциями более менее ситуация улучшилась, то общепит вдоль дороги оставляет желать лучшего. А где же еще может отдохнуть уставший путник? Причем стоит учитывать, что эта страна находится в центре Европы, поэтому через нее проходит довольно большой поток автомобилей, направляющийся в соседние страны. Очевидно, что такая бизнес-идея для малого бизнеса в Беларуси как общепит вдоль дороги будет пользоваться популярностью.
С чего начать?
Прежде всего необходимо зарегистрировать свою деятельность. Если в вашем кафе будут продавать алкоголь, обычного ИП будет недостаточно, понадобится регистрация общества с ограниченной ответственностью. Что касается налоговой нагрузки, то подойдет упрощенная система налогообложением. Если вы решили не продавать спиртные напитки, достаточно будет регистрации индивидуального предпринимателя.
Для открытия придорожного кафе придется получить массу разрешений.
Обращаться следует в те отделения, к которым территориально относится ваше кафе. Придется обойти такие инстанции как Роспотребназдор, Пожарная служба и другие. Более полный список можно найти в статье об открытии кафе, ресторана, бара и т.д.
Месторасположение
Где будет находиться ваше кафе? Это важнейший момент, от которого зависит число клиентов. Сразу скажем: не стоит удаляться слишком на большое расстояние от населенного пункта, т.к. там можно найти поставщиков продуктов. Но и близко от городов лучше не располагаться. Связано это с тем, что человек, который находится в дороге несколько часов, скорей, выберет кафе в городе, нежели придорожный общепит.
Маловероятно, что вам удастся найти уже готовую постройку, поэтому, скорей всего, придется выкупать землю и возводить здание за собственный счет. Стоимость земли вдалеке от населенных пунктов не должна быть слишком высокой, но само строительство выльется в копеечку.
Если вы решили открыть небольшое кафе, то достаточно закупить дешевую мебель, сделать недорогой косметический ремонт и скромно обставить заведение. В таком случае маленькое кафе обойдется вам в 200-300 тысяч рублей.
Также понадобится купить оборудование для кухни, которое также обойдется в 200 тысяч и более. Таким образом, очевидно, что стоимость вашего проекта выльется в миллионы. Стоит быть к этому готовым.
Реклама
Как заявить о себе и привлечь побольше клиентов?
В вашем случае идеальным вариантом станет заметная и яркая вывеска, а также баннеры вдоль дороги.
Никакая реклама в СМИ, Интернете, листовки и визитки не привлекут интерес клиентов. Вряд ли человек целенаправленно соберется в ваше кафе, которое находится даже не в городе. Ваш вариант – случайные путники.
Персонал
Для работы в кафе понадобится шеф-повар и несколько помощников, уборщик помещения. Что касается официантов, то на них можно сэкономить, если открыть кафе с самообслуживанием. Человек на кассе выбивает необходимые блюда, оплачивает их и вместе с подносом отправляется к своему столику.
Что касается самого меню, оно должно быть достаточно обычным: мясные блюда, салаты, шашлык, кофе, чай, недорогие сладости. Неплохо будет задуматься об упаковке пищи в дорогу и сделать небольшой отдел продуктового магазина.
Такой малый бизнес в Беларуси является сезонной бизнес-идеей, т.к. в зимнее время поток машин снижается (зимой довольно мало людей, отправляющихся на отдых или просто в длительное путешествие).
Эта идея характеризуется относительно небольшими вложениями, если брать в расчет небольшое кафе. Особенно выгодно, если ваше придорожное кафе станет семейным бизнесом.
Оставляйте ниже свои комментарии, если вы хотите поделиться мнением по данному виду бизнеса.
Подписывайтесь на нашу рассылку, и вы регулярно будете получать новые статьи о бизнес-идеях.
